هنا خالد
05-30-2020, 12:04 AM
من منا لا يحب المعكرونة بالبشاميل فهي من الأطباق الرئيسية اللذيذة جدا ويمكن تحضيرها بأكثر من حشوة احضرتها لك اليوم بطريقة جديدة اليك طريقة عمل معكرونة بالبشاميل سهلة بحشوة البسطرمة.. المقادير 500 غرام من المعكرونة . 250 غرام من الزيتون الأسود الشرائح. 250 غرام من البسطرمة المقطعة قطعًا صغيرة. 125 غرام من جبن الموزاريلا المبشور. 125 غرام من الجبن الرومي المبشور. أربعة أكواب من صلصة البشاميل. كوب من الفليفلة الملونة، والمقطعة مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. فلفل أسود حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير سلق المكرونة في ماء مملح، ثم تصفيتها جيدًا من الماء. تحمية الزيت على نار متوسطة، ثم إضافة الفلفل الملون، مع مراعاة التقليب لمدة دقيقة. إضافة البسطرمة، وتقليبها لمدة دقيقة، ثم إضافة الزيتون مع التقليب جيدًا، ومن ثم إبعاد الخليط عن النار، وتركه جانبًا. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. وضع القليل من الزيت في صينية زجاجية، ثم وضع نصف كمية البقسماط، من ثم يتم توزيع كوبًا من البشاميل في قاع الصينية. خلط كوب من البشاميل مع المكرونة، ثم وضع نصف كمية المكرونة في الصينية، ومن ثم إضافة خليط البسطرمة. نثر كمية الجبن الرومي فوق خليط البسطرمة، ثم توزيع الكمية المتبقية من المكرونة، وإضافة فوقها الكمية المتبقية من البشاميل، ثم الموتزاريلا، ثم الكمية المتبقية من البقسماط. وضع الصينية في الفرن لمدة من 35 – 40 دقيقة، حتى تصبح ذات لون ذهبيّ.