وسيم العاشق
04-15-2021, 11:51 AM
طريقة عمل البيتزا زى المحلات
https://img.atyabtabkha.com/ZqQqxXQbVuXBG2Wl74oQgv5tImo=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/6c/69/6c698e7bc30f36716d2b8dba7cb8ab52216e89c7.jpg
المكوّنات
لتحضير العجينة:
ماء دافئ – نصف كوب
سكر – ملعقة صغيرة
خميرة – ملعقة صغيرة
دقيق – 250 غرام
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
صلصة طماطم – كوب
ريحان أخضر مفروم – ملعقة كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – رشة
جبن موزاريلا مبشورة – كوب ونصف
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
زيت نباتي للدهن - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر.
2- أضيفي الخميرة وملعقة صغيرة من الدقيق وحرّكي حتى يتجانس الخليط.
3- غطي الوعاء وأتركيه مدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
4- زيدي الملح وزيت الزيتون وأخلطي.
5- أضيفي الدقيق تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
6- غطّي العجينة وأتركيها مدة ساعة حتى تختمر.
7- في وعاء، ضعي صلصة الطماطم، الريحان، الملح والفلفل الاسود وقلّبي.
8- افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
9- ادهني العجينة بصلصة الطماطم ووزعي جبنة الموزاريلا.
10- وزعي الطماطم على الوجه بحسب الرغبة وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا. تفادي اخطاء تحضير البيتزا في المنزل لتضمني افضل نتيجة دائماً.
https://img.atyabtabkha.com/ZqQqxXQbVuXBG2Wl74oQgv5tImo=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/6c/69/6c698e7bc30f36716d2b8dba7cb8ab52216e89c7.jpg
المكوّنات
لتحضير العجينة:
ماء دافئ – نصف كوب
سكر – ملعقة صغيرة
خميرة – ملعقة صغيرة
دقيق – 250 غرام
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
لتحضير الحشوة:
صلصة طماطم – كوب
ريحان أخضر مفروم – ملعقة كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – رشة
جبن موزاريلا مبشورة – كوب ونصف
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
زيت نباتي للدهن - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر.
2- أضيفي الخميرة وملعقة صغيرة من الدقيق وحرّكي حتى يتجانس الخليط.
3- غطي الوعاء وأتركيه مدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
4- زيدي الملح وزيت الزيتون وأخلطي.
5- أضيفي الدقيق تدريجيا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
6- غطّي العجينة وأتركيها مدة ساعة حتى تختمر.
7- في وعاء، ضعي صلصة الطماطم، الريحان، الملح والفلفل الاسود وقلّبي.
8- افردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
9- ادهني العجينة بصلصة الطماطم ووزعي جبنة الموزاريلا.
10- وزعي الطماطم على الوجه بحسب الرغبة وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا. تفادي اخطاء تحضير البيتزا في المنزل لتضمني افضل نتيجة دائماً.