♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪

http://www7.0zz0.com/2021/08/08/23/270354072.jpg

البصل ��

هو واحد من اكثر الخضروات شعبية و انتشارًا، فبالاضافة الى مذاقه المنعش، يمتلك عددا لا يحصى من الفوائد الصحية الكامنة.

عرفت كثير من شعوب العالم فوائد البصل، وقد اعتبر من النباتات الأساسية في كثير من ثقافات العالم
وخصوصا لدى الفراعنة الذين اهتموا كثيرا بالبصل.
الفراعنة والبصل:

منذ اكتشاف نبات البصل مدوناَ ببردية أيبرز الفرعونية عام 1552 قبل الميلاد، والتي تُعد أقدم الدساتير للأدوية . ولقد عثر خبراء الآثار على بصلتين في جثة رمسيس الثالث، واحدة كانت موضوعة في تجويف العين والأخرى تحت الإبط الأيسر ، إذ كانوا يعتقدون بان البصل يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة. وقد ارتبط عندهم بإرادة الحياة وقهر الموت والتغلب على المرض، فكانوا يعلقون البصل في المنازل وعلى الشرفات، كما كانوا يعلقونه حول رقابهم، ويضعونه تحت الوسائد.
ويُعتبر امنحتب أول طبيب عرفه في العالم، واستخدمه في علاج التلوث وعفونة البطن وانتشار الأمراض الوبائية في الصيف، وكان البصل من الحصص اليومية التي تُصرف لعمال بناء الأهرامات لمنحهم القوة والصحة لاستكمال البناء. كذلك كان البصل من بين الأطعمة التي حرص المصريون القدماء على تناولها حتى اليوم.

��

** أهميه البصل تتمثل فى فوائده العديدة من المواد الكيميائية والمعادن المهمة جداً لصحة الجسم ، إذ يحتوي البصل على كمية كبيرة بشكل خاص من فيتامين (C)، والألياف الغذائية وحمض الفوليك، يحتوي البصل ايضا على فيتامين (E)، وهو مضاد قوي للاكسدة بحد ذاته، يقوم بابطال المفعول الضار للمعادن في الدم ، كذلك يحتوى على الحديد، الكالسيوم والبروتينات.
من أهم فوائد البصل أنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة، الكويرسيتين والفلافونويدات، التي تساهم في تثبيط او ابطاء تلف الخلايا والانسجة في الجسم.

��

** فوائد البصل

• يساعد على ظبط الكوليسترول فى الدم لحتوئه على عنصر الخروم، الذي يقلل من مستويات الكوليسترول السيء (LDL) في الدم ويزيد من مستويات الجيد (HDL)، وبالتالي فانه يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب و ارتفاع ضغط الدم .
• فوائد البصل وداء السكري يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي تزيد من مستويات الانسولين في الدم وتقلل من كمية السكر فيه.
• يستخدم البصل كمضاد حيوي طبيعي حيث يمتاز بقدرته على التأقلم مع الديدان المعوية، الفيروسات المختلفة وحالات الزكام الناتجة عن عدوى في المسالك التنفسية و السعال والجراثيم مثل السالمونيلا و الكولي وغيرها.
• يعمل على تقوية جهاز المناعة، حيث تساهم في الوقاية من مجموعة متنوعة من الامراض، بل وتمد الجسم بالطاقة الحيوية.
• البصل يقوي العظام و يقى من هشاشاة العظام حيث يعد من بين مصادر الكالسيوم.
• مصدر جيد للألياف فهو مصدر جيّد وقويّ أيضًا للألياف. وتحتوي بصلة متوسطة الحجم على 1.9 جرام من الألياف.
• البصل مصدر للسيلينيوم نجد ان البصل مثل الثوم يشكلان مصدرًا جيدًا لعنصر السيلينيوم، الذي يتميز بأنه يمتلك خصاص وفوائد لمكافحة السرطان.
• يدعم البصل الهضم الصحي وذلك بسبب غناه بالإينولين.
• كما يعد من المطهرات الجيدة للجسم فمن خلال تناول البصل يمكنك التخلص من التهاب القولون كما يعد فعال جدا في التخلص من التهابات المسالك البولية والمثانة.

��