♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪ - لدجـاج بـالزبدة علــى الطريقة الهندية

♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪ (http://www.3-zf.com/vb/index.php)

- ♫ıl عزف المطبخ المأكولآت ıl♫ (http://www.3-zf.com/vb/forumdisplay.php?f=37)

- - لدجـاج بـالزبدة علــى الطريقة الهندية (http://www.3-zf.com/vb/showthread.php?t=11832)

لدجـاج بـالزبدة علــى الطريقة الهندية

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الدجاج : 4 حبات (أفخاذ / منزوع العظام، ومقطَّع إلى قطع صغير)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بودرة الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- صلصة الكاري : ملعقة كبيرة
- بهارات تندوري : 2 ملعقة صغيرة (مسالا)
- غارام ماسالا : ملعقة صغيرة (توابل هندية حارَّة)
- صلصة طماطم : ثلاث أرباع الكوب
- الهيل الأخضر : 15 حبة (حبّ)
- زبادي : كوب (قليل الدسم)
- حليب جوز الهند : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يُضاف كلٌّ من الزبدة والزيت إلى مقلاة واسعة، على حرارة متوسِّطة. وحين تذوب الزبدة، توضع قطع الدجاج والبصل والثوم فيها، مع التقليب، وذلك حتَّى ينضج البصل، أي لنحو عشر دقائق.

2. تُضاف بودرة الكاري وصلصته و"التاندوري ماسالا" والـ"جرام ماسالا" وصلصة البندورة إلى المكوِّنات في المقلاة، مع التقليب حتَّى عدم ملاحظة أي تكتل في صلصة البندورة.

3. تنقل المكوِّنات والصلصة إلى قدر ذات قعر سميك، مع إضافة حب الهيل والزبادي وحليب جوز الهند. ويُنثر الملح.

4. تطهى القدر، بعد تغطيتها، على حرارة خفيفة لثماني ساعات، أو على حرارة قوية لأربع ساعات.

isسلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير
http://justclickit.ru/flash/flower/f...0%28184%29.gif

عاشق
شكرا لك على هذا المرور الجميل
اسعدني تواجدك في متصفحي
لـ روحك عطر الياسمين

شيخة
شكرا لك على هذا المرور الجميل
اسعدني تواجدك في متصفحي
لـ روحك عطر الياسمين

طرح راقي وأنتقـــاء
مميـــز ومجهود رائـــع
الله يعطيك العافيه

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

ملكة
شكرا لك على هذا المرور الجميل
اسعدني تواجدك في متصفحي
لـ روحك عطر الياسمين

تراتيل
شكرا لك على هذا المرور الجميل
اسعدني تواجدك في متصفحي
لـ روحك عطر الياسمين

يعطيـك ـآلـعـآفيـهَ على جمَـآل طرحـكٌ