♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪ - قطايف عصافيري بالقشطة المنزلية

♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪ (http://www.3-zf.com/vb/index.php)

- ♫ıl عزف المطبخ المأكولآت ıl♫ (http://www.3-zf.com/vb/forumdisplay.php?f=37)

- - قطايف عصافيري بالقشطة المنزلية (http://www.3-zf.com/vb/showthread.php?t=5797)

قطايف عصافيري بالقشطة المنزلية

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- سميد ناعم : 2 كوب
- دقيق : 2 كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : 2 كوب (+ 4 أكواب أو بحسب الحاجة للخلط)
- سكر : ملعقة كبيرة
- القشطة : حسب الحاجة (جاهزة / للحشوة)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)
طريقة التحضير
في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة والسكر في كوبين من الماء الدافئ.
في وعاء كبير، ضعي السميد والدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح واخلطي.
أضيفي خليط الخميرة والكمية المتبقية من الماء واخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة ليّنة.
غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة.
حمّي مقلاة جيداً.
خففي النار واسكبي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في المقلاة بحجم صغير على شكل دائرة.
إنتظري حتى تظهر الفقاقيع على الوجه وتصبح العجينة شقراء اللون من أسفل.
أخرجي القطايف من المقلاة وأعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.
إحرصي دائماً على تغطية العجينة الجاهزة كي لا تجف.
أغلقي طرفاً من العجينة واحشي الطرف المفتوح بالقشطة.
زيني بالفستق الحلبي المطحون وزهر الليمون وقدميها مع القطر أو العسل.

تسلم الأيادي على الوصفة
يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غصة حنين (المشاركة 63936)

تسلم الأيادي على الوصفة
يعطيك العافية

[

تحيآتي مقرونة بإحترآمي لمرورك العطر الجميل

شعشع النور في متصفحي بإطلآلتك

لآخلآ ولآ عدم مآ ننحرم من هذا الوجود

يعطيك العآفية والسلآمة

http://1.bp.blogspot.com/_Qx-uyFvhhx...itter-rose.gif