البثيث الاماراتي
 

مكونات عمل البثيثة بالتمر :
كوبان من الطحين.
نصف كوب من شرائح التمر.
ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان المفروم.
نصف ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل.
نصف كوب من السمن.
نصف كوب سكر مطحون للتزين.
ملعقتان كبيرة الحجم من الكاكاو.
طريقة عمل البثيثة بالتمر :
أحضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة،وضعي به الطحين وقلبيه حتى يميل لونه للون الأصفر.
بعد ذلك أحضري طبق كبير الحجم واسكبي فيه الطحين ثم التمر ثم الحبهان ثم القرفة ثم الزنجبيل.
ضيفي الزبدة إلى الوعاء واعجني الخليط.
اصنعي العجينة على هيئة دوائر صغيرة وأحضري قوالب ورصي عليها البثيثة.
أدخلي القوالب في الفرن حتى تستوي ثم خرجيها وانثري على وجهها الكاكاو والسكر المطحون.
قدميه في أطباق التقديم وبألف هنا

سّلِمتِ يًدِآكْ عّلِى جميًلِ طرٍحكْ
بإنتِظآرٍ جدِيًدِكْ بكْلِ شوَق
لِكْ منيً جزيًلِ آلِشكْرٍ وَآلِتِقدِيًرٍ
موَدِتِيً
..
.

سّلِمتِ يًدِآكْ عّلِى جميًلِ طرٍحكْ
بإنتِظآرٍ جدِيًدِكْ بكْلِ شوَق
لِكْ منيً جزيًلِ آلِشكْرٍ وَآلِتِقدِيًرٍ

سَلِمَتْ يدآك على رَوْعَة الطَّرْحْ
وَسَلِمَ لنآ ذوقك الراقي عَلَى جَمَآلِ الاختيار
لَگـ ولــ حضُورِكْ الجميل كُلَّ الشُّكْرِ والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
وِدِّي وتقْدِيري لِـ سٌمُوكْ

سَلَمِتْ أٌنآملِـگ عَلََى الـآنتقآء آلمميٍـز
لـآحُرمنًآ آلمولى هًذآ الهطًول آلجمَيـٍل

جزاك الله خير

وأحسن إليك فيما قدمت
دمت برضى الله وإحسانه وفضله