الموضوع
:
باستا بالبروكلي والصلصة البيضاء
عرض مشاركة واحدة
#
1
06-18-2023, 10:18 PM
لوني المفضل
Palevioletred
رقم العضوية :
73
تاريخ التسجيل :
Apr 2020
فترة الأقامة :
1525 يوم
أخر زيارة :
05-08-2024 (02:12 AM)
المشاركات :
135,959 [
+
]
التقييم :
58200
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
الاوسمة
مجموع الاوسمة
: 7
باستا بالبروكلي والصلصة البيضاء
باستا بالبروكلي والصلصة البيضاء
المقادير
- الباستا : نصف عبوة (لولبيّة الشكل / فيوزيلي)
- البروكولي : 350 غراماً (زهيرات)
- القرنبيط : 350 غراماً (زهيرات)
- الزبدة : 50 غم
- دقيق : 50 غم
- حليب : 500 مل (سائل)
- جبن الشيدر : 130 غم (مبشور)
- بصل الربيع : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
تُسلق "الباستا" في قدرٍ محتوٍ على الماء، على حرارة متوسّطة، مع إضافة رشّة من الملح، وذلك حسب الوقت المُدوّن على العبوة. تُصفّى الباستا" بصورة تامّة، فتوزّع في الكسرولة الخاصّة بالفرن بعد ذلك.
يُقطّع كلّ من البروكولي والقرنبيط إلى زهيرات؛ تُسلق الأخيرة في قدرٍ محتوٍ على الماء، على حرارة متوسّطة، من 5 دقائق إلى عشر منها، حتّى تنضج.
توضع الزهيرات في مصفاة حتّى تجفّ تماماً، فتوزّع في الكسرولة الخاصّة بالفرن بعد ذلك.
تُضاف الزبدة إلى مقلاة عميقة، فتُذاب، على حرارة متوسّطة، ثمّ تُخلط مع الدقيق في المقلاة لمدّة دقيقة واحدة. تُنزع المقلاة عن النار، فيُصبّ نصف كمّية من الحليب فيها، برفق، مع التقليب. ثمّ، تُرجع المقلاة إلى النار. بعد انقضاء دقيقة واحدة، يُضاف نصف كمّية الحليب. تقلّب المكوّنات، حتى تغلي.
بعد غليان المكوّنات في المقلاة، تخفّض الحرارة، لتبقى المقلاة على النار لثلاث دقائق.
تُضاف ثلاثة أرباع كمّية الجبنة، مع التقليب لدقيقة. تطفأ النار، مع التقليب، حتى تختلط المكوّنات. بذا، تصبح الصلصة
البيضاء
جاهزة.
يُضاف إلى الصلصة
البيضاء
كلّ من: البصل الأخضر (ثلثا الكمّية)، والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
تصبّ الصلصة على "الباستا" والزهيرات في الكسرولة الخاصّة بالفرن. توزّع الكميّة الباقية من الجبنة والبصل الأخضر على السطح.
تُطهى الكسرولة في الفرن، على حرارة 200 درجة مئويّة، لمدة عشر دقائق. أمّا عند الرغبة في الطعم المقرمش، توضع الكسرولة تحت شوّاية الفرن.
الموضوع الأصلي:
باستا بالبروكلي والصلصة البيضاء
||
الكاتب:
غصة حنين
||
المصدر:
منتديات عزف الحروف
www.3-zf.com
كلمات البحث
اسلاميات ، مواضيع عامة ، سيارات ، صحة ، تصميم
المصدر:
♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪
fhsjh fhgfv,;gd ,hgwgwm hgfdqhx
زيارات الملف الشخصي :
422
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 89.18 يوميا
غصة حنين
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى غصة حنين
البحث عن كل مشاركات غصة حنين