كبسة لحم

كبسة لحم

من الوصفات التي يعشقها الجميع هي الكبسة أحضرتها لك اليوم كما بالمطاعم تماما جربيها و شاركي اسرتك اطباقك المتجددة دائما ... المقادير قرن من الفلفل الأخضر. ثلاث حبات من الطماطم المبروش. فصان من الثوم المهروس. ثلاثة أكوب من الأرز البسمتي. كيلو من لحم الغنم بالعظم. ورقتان من ورق غار. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبسة. مكسرات مقلية. أربعة فصوص من القرنفل. ملعقة صغيرة من الملح. خمسة فصوص من الفلفل الأسود. بصلة متوسطة مقطعة لأرباع. حبة من اللومي. عود من القرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. أربع حبات من الهيل. بصلة مبروشة. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. طريقة عمل كبسة لحم لذيذة وضع الأرز وغسل الأرز عدة مرات بالماء ونقعه لمدة 30 دقيقة. وضع اللحم في قدر واسع. وضع البصل، واللومي، والملح، والقرفة، وورق الغار، والقرنفل، والهيل. وضع القدر على نار متوسطة. غمر اللحم بالماء. وضع القدرعلى نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان باستعمال ملعقة ذات ثقوب للتخلص من الرغوة. تغطية القدر ثم تركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. تصفية اللحم والاحتفاظ بالمرق. وضع الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. وضع الفلفل في صينية قصيرة الحافة. وضع زيت الزيتون. وضع الفلفل تحت الشواية في الفرن لمدة اثنتا عشرة دقيقة إلى أن يصبح لون الطبقة الخارجية بني غامق. وضع الفلفل في كيس نايلون وقفله وتركه لمدة عشر دقائق إلى أن تنفصل القشرة الخارجية عن اللب ويقشر ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. وضع شواية الفرن على درجة حرارة 180. وضع اللحم في صينية قصيرة الحافة. شوي اللحم تحت الشواية في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. وضع الزيت في قدر سميك على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضافة البصل، والفلفل المشوي، والطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل و البهار باستعمال ملعقة خشبية يتم تقليب الخضراوات لمدة ثلاث دقائق. وضع الأرز إلى الخضراوات في القدر ويقلب بخفة إلى أن يختلط الأرز بالخضراوات. وضع خمس اكواب من المرق، يترك المرق إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق. تغطية القدر ثم تركه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز تماما. وضع الأرز في طبق للتقديم وتوزيع اللحم وتزينه بالمكسرات.

Egy Dot معجب بهذا

الموضوع الأصلي: كبسة لحم || الكاتب: هنا خالد || المصدر: منتديات عزف الحروف

www.3-zf.com

كلمات البحث

اسلاميات ، مواضيع عامة ، سيارات ، صحة ، تصميم

المصدر: ♪。♡ مملكة عزف الحروف。♡ ♪

---

;fsm gpl N]l ;fam

طرح في قمة ـآإآلروؤوؤعة ..
آإآختيـآإآر رآإآق لي كثيرآإآ ..
تسلم لنآإآ ـآلانآإآمل ـآإآلذهبية على هيك طرح رآإآقي ..
عطآإآك ـآإآلرب ـآإآلف ع ـآإآفية ..
ودي وعبير وؤوؤردي

سلمت كفوفك لطيب الجهد وتميز العطاء
لا حرمنا الله روائع مجهوداتك ..!

طرٍح رٍآئع كَ عآدتك يتمـآيل آليـآسمين شذى بجمـآل متصفحك ؤتترٍآقص آلـ ؤرٍؤد متعطرة برٍؤعة مَا طرحتَهُ أنـآملك لرٍؤحك أطيب آلـ ؤرٍد ؤأكـآليل آلـ زهرٍ معطرٍة بمسك الجنة ودي وتقديري لك

تسلم الأيادي ع الوصفة
يعطيك العافية

سلمت الايادي الطيبة
في الابداع والتواصل المستمر
تحياتي

سيدى / سيدتى
طرح رائع يوشم بالتميز والابداع
طرق شرح ووصفات رائعه بالنسبه للمطبخ بشكل عام
وبشكل خاص تجمع تفصيلات التحضيرات
والتى يبحثها عنها الكثير
لشخصيه راقيه وعذبه واكثر تميزآ
متصفح عبق اجاد صاحبه اقتناص
كل ما هو مفيد وممتع ورائع
حروفك مطر من الابداع والتميز
فلا غرابه ان يكون الربيع هنا
فانا اسجل اعجابى بقلمك وحروفك
يعطيك/ـكِ الف عافيه
مجهودك اكثر من رائع
تحياتى لك /ـكـِ بالتوفيق دائما
اترقب المزيد من ابداعتك
تقبـلـ /لى مرورى واعجابى
تحياتى

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

وصفة جميلة جدًا وأكثر من رائعة..
تحياتي، وبانتظار وصفات طبخ أخرى..